Aureo Rose

Aureo Rosè

8,00

SPUMANTE BRUT
0,75 l

Categorie: ,

Descrizione prodotto

  • Uve: Aglianico
  • Forma di Allevamento: Spalliera a cordone speronato
  • Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto
  • Altimetria: 20 metri s.l.m.
  • Lavorazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in autoclave
  • metodo Charmat.
  • Affinamento: In bottiglia per due mesi
  • Abbinamento ai cibi: Pesce crudo e cotto, carni bianche, formaggi. Antipasti e fritture.

 

  • Grape: Aglianico
  • Type of farming: Cordon trained espalier and spur-pruned
  • Geographical production area: Monteiasi, Montemesola and neighbouring provinces of Taranto
  • Altitude: 20 metres a.s.l.
  • Production process: Machine harvested, soft pressing, fermentation using the Charmat Method, in which the
    secondary fermentation takes place in stainless steel tanks.
  • Refining process: Bottled for two months.
  • Food pairing: Raw and cooked fish, white meat, cheeses. Appetizers and stir-fries.