Description
- Uve: Uve rosse.
- Zona di produzione: Taranto.
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Vinificazione: Appassimento sulla pianta, raccolta a mano in cassetta, selezione delle uve, pigiatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
- Affinamento: In bottiglia per tre mesi.
- Abbinamento ai cibi: Vino dolce da fine pasto, dolci di mandorla e biscotti secchi.
