Peso 1.67 kg

8,50

Passaturo Malvasia Nera

Passaturo Malvasia nera
750 ml

Il nome deriva dal termine dialettale con cui si definivano i tratturi o le strade che permettevano l’ accesso a più proprietà terriere.

Sull’etichetta è raffigurata la mappa dell’azienda risalente al 1600 ; ancora oggi essa è perfettamente sovrapponibile ai terreni attualmente condotti .

Dal colore intenso e dal sapore completo, il Passaturo è uno dei best seller dell’azienda.

  • Uve: Malvasia nera.
  • Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
  • Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
  • Altimetria: 20 metri s.l.m.
  • Vinificazione: Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: In acciaio per quattro mesi e in bottiglia per due.
  • Abbinamento ai cibi: Salumi, carni alla griglia, formaggi.

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