Passito
Riserva
500 ml
Il “Passito” è uno dei più straordinari vini da meditazione italiani. Prodotto a partire da un’attenta selezione di uve di malvasia nera, ogni anno conferma la sua vocazione all’eccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza. Vino dolce capace di un lunghissimo affinamento in bottiglia, le emozioni a distanza di anni sono assicurate.
- Uve: Uve rosse.
- Zona di produzione: Taranto.
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Vinificazione: Appassimento sulla pianta, raccolta a mano in cassetta, selezione delle uve, pigiatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
- Affinamento: In bottiglia per tre mesi.
- Abbinamento ai cibi: Vino dolce da fine pasto, dolci di mandorla e biscotti secchi.
