Taranta Negroamaro e Malvasia Nera BIO
Negroamaro e Malvasia
750 ml – 375 ml
Ottenuto da uve di Negroamaro e Malvasia, Taranta è un vino rosato fresco e intenso con persistenza aromatica prolungata.
Il nome deriva dalla tipica danza pugliese che, come il nostro vino, ti pizzica e ti fa iniziare a danzare.
- Uve: Negroamaro, Malvasia nera.
- Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°-16°C).
- Affinamento: In serbatoi d’acciaio “sur lies” per due mesi.
- Abbinamento ai cibi: Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi a pasta filata.
