Weight 1.67 kg

10,00

Laureato Chardonnay e Minutolo

 

Chardonnay e Minutolo

750 ml

E’ stata la prima etichetta prodotta in azienda . Il nome ”Laureato” ha origine dalla prima vendemmia . Per mancanza di personale tutti gli amici vennero ad aiutare durante la raccolta, e il caso volle che fossero tutti laureati.

E’ da sempre il vino più apprezzato dagli enoappassionati.
Elegante e profumato crea un ottimo equilibrio al palato.

  • Uve: Chardonnay e Minutolo.
  • Zona di produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
  • Altimetria: 20 metri s.l.m.
  • Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in barriques di rovere francese, batonnage.
  • Affinamento: In bottiglia per due mesi.
  • Abbinamento ai cibi: Crostacei e piatti di pesce, torte rustiche, formaggi a pasta tenera e filata.

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