| Weight | 1.67 kg |
|---|
€8,50
Passaturo Malvasia Nera
Passaturo Malvasia nera
750 ml
Il nome deriva dal termine dialettale con cui si definivano i tratturi o le strade che permettevano l’ accesso a più proprietà terriere.
Sull’etichetta è raffigurata la mappa dell’azienda risalente al 1600 ; ancora oggi essa è perfettamente sovrapponibile ai terreni attualmente condotti .
Dal colore intenso e dal sapore completo, il Passaturo è uno dei best seller dell’azienda.
- Uve: Malvasia nera.
- Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
- Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Vinificazione: Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
- Affinamento: In acciaio per quattro mesi e in bottiglia per due.
- Abbinamento ai cibi: Salumi, carni alla griglia, formaggi.
