
Crè 2015
In collaborazione con CNF Fasano Ceramiche i porta bottiglia sono interamente realizzati a mano nel rispetto della tradizione artigianale di Grottaglie.
Ogni singolo pezzo è UNICO .
Un design esclusivo, elegante e minimale con tonalità che evocano il caldo sole di puglia e che richiamano la chiusura in gommalacca della bottiglia .
- Uve: Minutolo.
- Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
- Zona di produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg, permanenza sui lieviti.
- Affinamento: in bottiglia per due mesi.
- Abbinamento ai cibi: crostacei e formaggi a pasta dura o erborinati.