Barone Pazzo

Primitivo

Riserva

Barricato

Colore rosso intenso di ciliegia matura e prugna con nuances balsamiche dolcemente speziate.
Barone Pazzo è un vino di notevoli estratti, la cui morbidezza mette in risalto una massa tannica ben dosata, che dà nello stesso tempo equilibrio e consistenza.

Caratteristiche

  • Uve: Primitivo

  • Altimetria: 30 metri s.l.m.

  • Vinificazione: Raccolta a mano in cassetta, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata

  • Affinamento: In barriques nuove per 12 mesi

  • Abbinamento ai cibi: Pasta con sughi di carne, carni rosse, formaggi a pasta dura e semidura

 

 

 

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