Finis BIO

Chardonnay

Giallo paglierino con riflessi verdi, Finis al naso presenta richiami a pesca verde e mandarino, al palato in evidenza la freschezza della buccia di agrumi ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad una piacevole post-deglutizione.

 

Caratteristiche

  • Uve:

    Chardonnay

  • Altimetria:

    20 metri s.l.m.

  • Lavorazione:

    Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°-16°)

  • Affinamento:

    In serbatoi d’acciaio “sur lies” per 2 mesi

  • Abbinamento ai cibi:

    Aperitivi, piatti di pesce, ricotta fresca, formaggi a pasta filata

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