Vini - ROSATI - Salete
SALETE
Primitivo Bio
L’essenza fresca del Primitivo
Note di ciliegia e pompelmo danzano in un sorso sapido e cristallino, in un clima di pura luce mediterranea che ci riporta alla brezza dei due mari. Un’eleganza vibrante che sposa una freschezza decisa, regalando un equilibrio perfetto tra morbidezza e sapidità. Un rosato avvolgente, autentico ed eccezionalmente armonico.
SALETE
Primitivo Bio
- Identità:
- Uve: Primitivo
- Forma di Allevamento: In acciaio per alcuni mesi, con successivo breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
- Vinificazione: Le uve effettuano una breve macerazione sulle bucce per l'estrazione del tipico colore rosato tenue. Segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
- Affinamento: In acciaio per alcuni mesi, con successivo breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
- Abbinamento ai cibi: Ideale con antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi.
Proprietà organolettiche:
Al palatoè fresco e armonico, caratterizzato da na piacevole sapidita e da un pertette quilibrio tra morbidezza e vivace acidità, coi un finale persistente che richiama eleganti note fruttate.
