Vini - Bianchi - Minutolo - Bio

CRÉ

Dalle nostre uve di Minutolo

CRÉ Mood

Riscoprire l’antico per dargli nuova luce

100% Minutolo, profumi intensi che donano carattere. Conserva fedelmente gli aromi tipici della bacca e ne esalta le sfumature. Possiede un’inaspettata capacità di stupire grazie all’equilibrio tra aromaticità e acidità.

CRÉ

Dalle nostre uve di Minutolo

Identità:
Uve: Minutolo
Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg, permanenza sui lieviti.
Affinamento: In bottiglia per due mesi.
Abbinamento ai cibi: Crostacei e formaggi a pasta dura o erborinati.

Proprietà organolettiche:
Al naso richiami olfattivi a fiori d’arancio, di tiglio, frutta esotica come papaia
e ananas. Ottima spina acida che nulla toglie alla rotondità del gusto.

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