Vini - Rossi Maturi

Passito

Rosso

PASSITO Mood

Elegante dolcezza

Un vino da dessert o “da meditazione”

Ottenuto da uve Malvasia nera che, prima di essere vinificate, vengono sottoposte ad appassimento, ovvero a una riduzione o eliminazione parziale dell’acqua presente nell’acino. Tipico vino da dessert, ideale a fine cena per accompagnare dolci e frutta secca. È ottimo anche come vino “da meditazione”.

PASSITO

Rosso
  • Identità:
  • Uve: Bacca nera
  • Vinificazione: Appassimento sulla pianta, raccolta a mano in cassetta, selezione delle uve, pigiatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata.
  • Affinamento: In bottiglia per tre mesi.
  • Abbinamento ai cibi: Vino dolce da fine pasto, dolci di mandorla e biscotti secchi.

Proprietà organolettiche:

Colore rosso violaceo con riflessi granati, richiami a marasca corredati da note di fioritura di rosa. In bocca è dolce con sentori di frutti rossi surmaturi contrastati da una buona acidità e una delicata percezione tannica. Tale bilanciamento rende questo vino persistente e ne esalta il ricco bouquet aromatico.

download pdf

CONTATTACI PER CONOSCERE IL MONDO VETRÈRE

    Accetto l'informativa per il trattamento dei dati personali.
    Precedente
    Successivo