WEIßWEINE - Minutolo
CRÉ
Minutolo
CRÉ Mood
Das Alte wiederentdecken und mit neuem Glanz erfüllen.
100% Minutolo, mit intensiven Aromen, die Charakter verleihen. Bewahrt die typischen Aromen der Beere und hebt die Nuancen hervor. Besitzt die unerwartete Fähigkeit, zu überraschen, dank seines Gleichgewichts zwischen aromatischen und säuerlichen Eigenschaften, die dem runden Geschmack keineswegs abträglich sind.
CRÉ
Minutolo
- Identität:
- Rebsorte: Minutolo
- Rebpflege: Spalier mit Kordon mit Zapfenschnitt
- Herstellung: mechanische Ernte, sanfte Pressung, statische Klärung, langsame Fermentierung in Stahl 30 Tage, Reifung auf den Hefen.
- Reifung: In der Flasche, zwei Monate.
- Passt zu diesen Speisen: Krustentiere, Hartkäse oder Blauschimmelkäse.
Organoleptische Eigenschaften:
An der Nase Dufteindrücke von Orangen- und Lindenblüten, exotische Früchte wie Papaya und Ananas. Optimale Säure, die dem runden Geschmack nicht abträglich ist.
AWARDS
2016
2017
2018
87/100
Bio-Zertifizierung
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