Bio-Olivenöl
extra vergine
Der ideale Boden, das Mittelmeerklima und die sorgfältig gepflegten Olivenhaine, in denen mit den Methoden der biologischen Landwirtschaft gearbeitet wird: das sind alles Elemente, die zur Qualität unseres Olivenöls beitragen.
Es sind die Früchte unserer jahrhundertealten Olivenbäume, aus denen wir unser Olivenöl pressen, das Herz und die Essenz von Apulien.
Nur die besten und völlig ausgereiften Oliven werden geerntet, sortiert und mit modernen Systemen gepresst, damit das Öl seinen Duft und seine unveränderten Nährstoffe erhalten kann.
Die Qualität des Olivenöls von Vetrère hat viele wertvolle Preise erhalten, darunter die begehrten “3 Oliven” des Führers “Olivenöle 2010”, verlegt von Slow Food.
ÖL
Olivenöl extra vergine
- Identität:
- Oliven: Cellina, Frantoio, Leccino, Carolea, Coratina.
- Produktionsgebiet: Taranto, Bisceglie
- Höhe: 20 metri s.l.m.
- Verarbeitung: Mechanische Ernte mit Rüttler.
- Pressung: Durchgehende Anlage nach maximal drei Stunden ab der Ernte, bei niedriger Temperatur.
- Filtern: Durch Absetzen mit spezieller Watte für biologisches Öl.
- Erhältlich in Flaschen in diesem Format: 0,25L - 0,50L - 0,75L
- Bag-In-Box-Verpackung: 3L - 5L
Organoleptische Eigenschaften:
Frischer und intensiver Duft nach reifen Oliven, weiche Konsistenz mit leichter Bitterkeit, Aromen von Mandeln und süßen Früchten, und ein delikater, angenehm pikanter Nachgeschmack.
AWARDS
Bio-Zertifizierung
