WEIßWEINE - Minutolo
MINÙ
Minutolo
MINÙ Mood
Die andere Farbe des Weißen
Hergestellt durch Gärung auf den Schalen der Minutolo-Trauben, ein Prozess, der es ermöglicht, Tannine und Farbstoffe zu gewinnen, die dem Wein seine typische Bernsteinfarbe und den balsamischen Duft verleihen. Minù entsteht aus einer Idee der jungen Önologin Martina, die danach strebt, mit jeder möglichen Ausdrucksform dieses Weinbergs zu experimentieren. Noten von Zitrusfrüchten und raffinierte Aromen überraschen und erobern. Ein kühner Wein.
MINÙ
Minutolo
- Identität:
- Rebsorte: Minutolo
- Rebpflege: Spalier mit Kordon mit Zapfenschnitt
- Reifung:In der Flasche, zwei Monate.
- Passt zu diesen Speisen: roher Fisch, exotische Küche, rotes Fleisch und Wild.
Organoleptische Eigenschaften:
An der Nase Duftnoten von Orangen- und Lindenblüten, exotische Früchte wie Papaya und Ananas. Die aromatischen Eindrücke sind von starkem Charakter, mit einer Note Tannin am Gaumen.
AWARDS
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