REIFE ROTWEINE

LIVRUNI

Primitivo

LIVRUNI Mood

Ein intensiver Primitivo

Rotwein von besonderem Zauber, intensiv und nachdrücklich

Primitivo ist eine Rebsorte mit roten Beeren, die ihren Namen ihrer vorzeitigen Reife verdankt: in der Tat ist sie die erste, mit der die Traubenernte der Rotweine bereits im August eingeläutet wird. Ein Qualitätswein mit starker Duft-Komplexität und intensiven Eindrücken von reifen Früchten.

LIVRUNI

Primitivo
  • Identität:
  • Trauben: Primitivo
  • Herstellung:Mechanische Ernte, Auswahl der Trauben, Pressung, Abbeerung, Fermentierung in Stahlbottichen bei kontrollierter Temperatur.
  • Reifung: Vier Monate im Stahl, zwei Monate in der Flasche.
  • Passt zu diesen Speisen: Aufschnitt, gegrilltes Fleisch, Käse.

Organoleptische Eigenschaften:

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, dauerhafte Noten von schwarzer Johannisbeere, sowohl im Duft, als auch im Geschmack. Weich am Gaumen, enthüllt er am Ende seine Tannine, die für einen guten Abgang sorgen.

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